CARTE RESTAURANT
12€
11€
10€
Pour commencer…
Burrata et crème d’artichaud, roquette citronnée
Asperges blanches de pays, vinaigrette à la moutarde de Brive
Velouté de topinambours, œuf poché
Pour commencer…
Burrata et crème d’artichaud, roquette citronnée 12€
Asperges blanches de pays, vinaigrette à la moutarde de Brive 11€
Velouté de topinambours, œuf poché 10€
20€
20€
19€
Côté Saladerie…
Salade César
(Salade, poulet pané panko fait maison, œuf dur, anchois et copeaux de parmesan)
Bowl au tofu, riz et légumes
(Riz basmati, tofu mariné, carotte, concombre, avocat, pousses d’épinard)
Croque-Monsieur Aveyronnais
(Pain de mie, tome du ségala crémeuse, jambon cuit made in Aveyron, salade verte)
Côté Saladerie…
Salade César 20€
(Salade, poulet pané panko fait maison, œuf dur, anchois et copeaux de parmesan)
Bowl au tofu, riz et légumes 20€
(Riz basmati, tofu mariné, carotte, concombre, avocat, pousses d’épinard)
Croque-Monsieur Aveyronnais 19€
(Pain de mie, tome du ségala crémeuse, jambon cuit made in Aveyron, salade verte)
32€
21€
22€
En suite…
Entrecôte d’Aubrac, rösti de pomme de terre fait maison
(+/-300g, servie avec sauce au bleu ou poivre)
Hamburger Boeuf, bacon ou Végétarien, pickles et frites
(Burger avec steak de bœuf, sauce crémeuse à la tome du Ségala, servi avec des pommes de terre frites – version végétarienne sans bacon)
(Double burger +5€)
Pappardelles al poulpo
(Larges pâtes servies avec poulpes mariné, sauce citronnée, vin blanc et câpres)
En suite…
Entrecôte d’Aubrac, rösti de pomme de terre fait maison 32€
(+/-300g, servie avec sauce au bleu ou poivre)
Hamburger Boeuf, bacon ou Végétarien, pickles et frites 21€
(Burger avec steak de bœuf, sauce crémeuse à la tome du Ségala, servi avec des pommes de terre frites – version végétarienne sans bacon)
(Double burger +5€)
Pappardelles al poulpo 22€
(Larges pâtes servies avec poulpes mariné, sauce citronnée, vin blanc et câpres)
11€
19€
22€
Côté voyage…
Raviolis aux piments croustillants
(Entrée – 3 raviolis farcis au poulet et légumes)
Version plat x7 : 19€
Bo Bun Vietnamien : crevettes, bœuf ou nems végétarien
(Bowl composé de salade, carottes, concombre, nouilles de riz, sauce pimentée au saté, coriandre et cacahuètes)
Burger japonais au poulet Katsu
(Hamburger avec poulet pané, salade de choux et carottes et mayonnaise japonaise, sauce tonkatsu. Servie avec frites aux épices)
Côté voyage…
Raviolis aux piments croustillants 11€
(Entrée – 3 raviolis farcis au poulet et légumes)
Version plat x7 : 19€
Bo Bun Vietnamien : crevettes, bœuf ou nems végétarien 19€
(Bowl composé de salade, carottes, concombre, nouilles de riz, sauce pimentée au saté, coriandre et cacahuètes)
Burger japonais au poulet Katsu 22€
(Hamburger avec poulet pané, salade de choux et carottes et mayonnaise japonaise, sauce tonkatsu. Servie avec frites aux épices)
12€
8€
8€
8€
9€
Pour finir…
Assiette de fromages aveyronnais
(pavé du Larzac, Rocamadour et tome du Ségala)
Tiramisu aux fruits rouges
Cheesecake à la pistache
Pâtisseries du moment
Café ou thé gourmand
(Café ou thé, assortiments de mignardises maison)
Pour finir…
Assiette de fromages aveyronnais 12€
(pavé du Larzac, Rocamadour et tome du Ségala)
Tiramisu aux fruits rouges 8€
Cheesecake à la pistache 8€
Pâtisseries du moment 8€
Café ou thé gourmand 9€
(Café ou thé, assortiments de mignardises maison)
Tous nos plats sont élaborés sur place par notre équipe avec des produits frais et de saison.
Nos viandes sont toutes origine France et le plus possible d’Aveyron, Cantal et Lozère.
Tous nos desserts sont faits maison.
Nos partenaires :
Fruits et légumes: Maison Gaiffier à Uzès et la Cabane rouge à Remoulins.
Pain, pain de mie et pains burger: Grasset (pains biologiques), la Fougasse d’Uzès, le Gouter d’Uzes.
Viandes : La table de Solange (Aveyron), Lozère Viande